Menu assis
Notre cuisine est en constante évolution, toujours en harmonie avec les saisons. Que vous préfériez des saveurs traditionnelles ou avant-gardistes, nous adaptons nos menus selon vos préférences et les produits du moment. Chaque menu est modulable pour créer une expérience culinaire sur-mesure.
Exemples de menus
Entrée
Gravlax de saumon mariné à l’aneth, accompagné de moutarde douce
PLAT
Filet de bœuf à cuisson lente, miroir de Pinot Noir
Pommes Darphin au thym
Brochette de légumes du marché
Dessert
Fondant au chocolat, glace framboise
Entrée
Saint-Jacques snackées, courge confite aux épices de pain d’épices
PLAT
Dos de cabillaud façon tajine
Couscous aux raisins et légumes à l’orientale
Dessert
Paris-Brest pistache, amandes torréfiées