Buffet gourmand
Sur demande, nous proposons des buffets raffinés, adaptés à vos envies : pour les entrées, l’ensemble du repas, ou uniquement les desserts.
Exemple de buffet
Buffet Froid
Choisissez parmi nos salades fraîches et savoureuses :
Carottes au jus d’orange
Tomates et mozzarella
Salade Waldorf
Maïs aux poivrons confits
Feuilles de chêne, lardons, croûtons, œufs et tomates cerise
Haricots verts aux petits oignons
Champignons à l’italienne
Concombres à la norvégienne
Hawaï (poulet, ananas et curry)
Charcuteries et Viandes
Jambon de campagne
Saucisson vaudois
Terrine d’autruche aux pistaches
Poitrine de dinde fumée
Salami Nostrano
Roastbeef, sauce tartare
Plats Chauds
Rôti de porc à la moutarde ancienne ou rôti de bœuf au poivre de Madagascar
Pommes mousseline ou gratin de pommes de terre
Légumes de saison poêlés
Desserts
Panna cotta aux fruits de saison
Crème brûlée vanille
Tarte chocolat et confit d’orange
Mousse au chocolat noir, tuile d’amande
Tiramisu traditionnel au café et cacao
Tarte fine aux pommes, caramel de pomme
La variété de choix d’entrée et plat s’adapte à vos envies et également au nombres de personne.